幸运飞艇

网站首页|在线留言|联系我们

产品分类
联系方式

查维斯机械制造(北京)有限公司
联系人:柴经理
手机:13810494201
电话:010-89478229
网址:
地址:北京市顺义区南彩镇彩园工业区标准厂11号

新品展示
您现在的位置:首页 > 技术文章 > 畜禽屠宰技术--刺杀放血
畜禽屠宰技术--刺杀放血
  • 发布日期:2016-07-05      浏览次数:567
    • 将致昏后的猪后腿吊在滑轮上经滑车吊至悬空轨道,运至放血处进行刺杀放血。在致昏后应立即放血(不得超过30s),以免引起肌肉出血。放血方法有以下几种:
          
          1.切断颈部血管法

          切断颈动脉和颈静脉是目前广泛采用的比较理想的一种放血方法,既能保证放血良好,操作起来又简便、安全。宰杀时操作人员手抓住猪前脚,另一手握刀,刀尖向上,刀锋向前,对准*肋骨咽喉正中偏右0.5~lcm处向心脏方向刺入,再侧刀下拖切断颈动脉和颈静脉,不得刺破心脏。刺杀放血刀口长度约5cm,沥血时间不得少于5min.
          
          2.空心刀放血法
          
          所用工具是一种具有抽气装置的特制“空心刀”.放血时,将刀插入事先在颈部沿气管做好的皮肤切口,经过*对肋骨中间直向心脏插入,血液即通过刀刃孔隙、刀柄腔道沿橡皮管流入容器内。用空心刀放血可以获得可供食用或医疗用的血液,从而提高其利用价值。空心刀放血虽刺伤心脏,但因有真空抽气装置,故放血仍良好。

    在线客服
    周一至周六
    8:00-17:30
    友情链接:大金彩票  金砖彩票  全民彩票  金砖彩票  金砖彩票  大金彩票  金砖彩票  全民彩票官网  大金彩票官网  吉利彩票官网  

    免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!